Ресторатор Владимир Владимиров открыл новое заведение в Красноярске и готовится запустить ещё несколько новых проектов.
Как рассказал DK.RU Владимир Владимиров, новое семейное кафе "Фазенда" расположилось на пр. им. газ. Красноярский рабочий в ТЦ "Красноярье".
Средний чек заведения - 600 руб. Кафе, оформленное в дачном стиле, рассчитано на 160 мест, позже здесь появится банкетный зал на 30 мест. В меню - домашняя еда, гриль, барбекю, детское меню. Вечером, после 22.00, в заведении будет звучать живая музыка.
Владимир Владимиров сообщил, что в этом году у него есть планы по открытию ещё двух заведений в Красноярске. "Из-за больших рисков сейчас этот вопрос тщательно обдумывается".
Ресторатор также планирует провести ребрендинг одного заведения, о каком проекте идет речь пока не уточняется.
Владимир Владимиров сообщил, что сейчас на рынке общепита наиболее востребованы «молодежные форматы» - кафе быстрого питания, пиццерии, бары, кофейни.