Техническое открытие уже состоялось, сейчас команда проекта работает над последними штрихами. Ресторатор Александр Касрадзе рассказал о деталях проекта и о том, когда состоится официальное открытие.
Заведение грузинской кухни «Генацвале» открывается на пр. Мира, 49. Это второй ресторан сети ресторатора Александра Касрадзе.
Техническое открытие состоялось, сейчас мы завершаем работу над выявленными недочетами. Торжественное открытие заведения состоится через неделю. Особенность заведения — полное ощущение погружения в атмосферу Грузии. В ресторане несколько залов. Сначала вы словно попадаете на улочку Тбилиси, затем — заходите в уютный грузинский дом с радушными хозяевами. В цоколе будет винный погребок, планируем на постоянной основе там консультации сомелье. Для создания антуража мы привезли множество деталей интерьера из Грузии, в том числе невероятные ковры ручной работы, — рассказал DK.RU Александр Касрадзе.
Инвестиции в проект не раскрываются, владелец сообщил, что на ремонт и обустройство помещения ресторана ушло около девяти месяцев и «вложено немало».
Напомним, первый ресторан грузинской кухни «Хинкальная Генацвале» Александра Касрадзе открылся в марте 2015 года на ул. Декабристов. Как ранее сообщал журналистам DK.RU г-н Касрадзе, в составлении меню этого заведения участвовали лучшие шеф-повара Грузии, в том числе шеф-повар ресторана Вахтанга Кикабидзе «Золотая чаша».