В рейтингах насыщенности кафе и ресторанами на одного жителя города Красноярск с завидной регулярностью занимает одни из первых строчек.
DK.RU составил рейтинг ведущих ресторанных холдингов Красноярска. Основной ранжирующий показатель — общая площадь заведений холдинга в Красноярске на 1 ноября 2014 года.
Ресторанный рынок Красноярска принадлежит местным игрокам, доля которых не менее 60‑65%. Именно они возглавили тройку лидеров рейтинга «ДК». На первом месте – компания «В.В.Владимиров и Ко». Общая площадь заведений холдинга в Красноярске – 10 тыс. 76 кв. м. В составе компании – 21 проект: 14 авторских и 7 сетевых. На втором месте – Bellini group: общая площадь заведений холдинга – 6490 кв. м. В его составе – 12 ресторанов: 6 сетевых и 6 авторских. Третье место с показателем 4880 кв. м занял комплекс ресторанов «Красноярск». Компания развивает 9 проектов: 4 авторских и 5 сетевых ресторанов.
Читайте рейтинг ведущих ресторанных холдингов Красноярска, а также прогнозы экспертов о развитии рынка.