Ресторатор Владимир Владимиров определился со временем открытия двух первых заведений своего нового проекта – ресторанного комплекса на Взлетке.
«Нам осталось доделать совсем немного - оба заведения практически готовы к открытию. Ориентируемся на конец августа - начало сентября. В том, чтобы запускать рестораны раньше, в низкий сезон, думаю, нет особого смысла. Планируем открыть их одновременно. Первый – это ресторан итальянской кухни. Кухня во втором будет смешанная, преимущественно европейская, а главную ставку делаем на живую музыку», - рассказал ресторатор в интервью DK.RU.
Напомним, к реализации крупного проекта - строительству на Взлетке ресторанного комплекса - компания «В.В. Владимиров и Ко» приступила в конце 2011 г. Его общая площадь - 7,5 тыс. кв. м. Комплекс будет состоять из нескольких заведений. В проект компания инвестирует порядка 750 млн руб. Открытие первых двух заведений было запланировано на конец 2013 г. Однако из-за затянувшихся сроков строительства эти планы были скорректированы.
Напомним, DK.RU уже писал, управление проектами ресторанного комплекса Владимир Владимиров планирует передать своему сыну Никите.