Шефы мирового уровня и 300+участников: юбилейный ТАЙГАСТРО в Красноярске

1...20 августа в Красноярске вновь состоится гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО, который организует команда ресторана Tunguska. 

Этим летом площадками ТАЙГАСТРО станут 60+ городов России и Казахстана: фестиваль впервые переходит в статус международного. Таким образом он объединит 300+ гастрономических проектов двух стран.

Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия страны, популяризация местных продуктов разных территорий, а также объединение гастрономического сообщества не только России, но и всего мира», — дополняет команда события.

Программа фестиваля стартует 28 июля в ресторане Soma (Москва). В этот день участниками станут Артем Чудненко (Soma), Николай Бобров (Tunguska), Екатерина Алехина (Biologie), Азамат Рахметуллаев (Good Project, Астана), Булат Ибрагимов (Touche). Там же откроется выставка «Здесь снова что-то будет» — коллаборация ТАЙГАСТРО и SCAN.

Официальное открытие фестиваля состоится 31 июля в формате традиционного гала-ужина в ресторане Tunguska. Шесть шеф-поваров из Красноярска, Санкт-Петербурга и впервые — из Астаны, Казахстан, приготовят блюда из локальных продуктов своего края.

1 августа пройдет образовательная конференция о ресторанном бизнесе с компанией Welcomepro: на ней ждут шеф-поваров, рестораторов, маркетологов, управляющих, менеджеров и всех, кто работает в сфере гастрономии.

7 августа в ресторане SADKO соберут трех шеф-поваров мирового уровня:

• Альваро Клавихо (Латинская Америка), ресторан El Chato
• Том Халпин (Австралия / Россия), проект Maya
• Максут Ашкар (Турция), ресторан Neolokal

13 августа — коллаборация ТАЙГАСТРО с гастрономическим проектом Соль Земли. В этот день шефы будут готовить прямо посреди Енисея, на теплоходе.

Финалом фестиваля станет барная вечеринка в баре «Булгаков» 17 августа. За стойкой соберутся лучшие бармены Красноярска со своими сибирскими коктейлями, созданными на основе ягод, трав и различных дикоросов. Среди приглашенных гостей также заявлены именитые представители барной индустрии — бар Zero из Татарстана.

В Красноярске к ТАЙГАСТРО присоединились:

0.75 please, A.Roma Cremeria, Biergarten, Bistrot de Luxe Home, Бубо Бубо, Булгаков, Буян, Варвара&Jerome, Второе дыхание, Говори медленно, Green Villa Pizza, Дзе, Дзеими, Джорджи, Дух Времени, Залечь на дно в Брюгге, Залечь на дно в Гамбург, ILLEGAL BAR, Hello Coffee, Hello Wine, Kingsman, Kiko ramen izakaya, Кинза, Корчма, Крылья стейк хаус, Ludwig64, Mike&Molly, Мари кюри studio, NIKAS Resto lounge, Нетипичная пельменная, Oгонь и лед, Pino, ПАПА’s, SADKO, Sibeeria, Sibiryaki, Smith, Север, Свинья и бисер, Снежный кофе, Сыроварня, Суши Рыба, The УГЛИ street, Tirol, Tunguska, Тосты, Чайхана Гранат, Чешуя, Шматик, Хозяин Тайги, Урарту.

Реклама. ООО «Тунгуска». ИНН: 2465189715

2W5zFK8nkAt

Читайте по теме:

Калейдоскоп впечатлений: гид по фестивалям лета `2025 в Красноярске

Маршрутная карта культурных, гастрономических, музыкальных и просто вдохновляющих событий июня...августа в Красноярске и его окрестностях — в специальном обзоре DK.RU.

Роман Одинцов: Мы получили шанс оставить свой след в развитии Красноярска

Какие возможности 400-летие города открывает перед бизнесом и властью, и станет ли юбилей реперной точкой в развитии Красноярска? Для DK.RU рассказывает Роман Одинцов, первый заместитель главы города.

Красноярская энциклопедия ДК. К — Креативные индустрии: творческий потенциал бизнеса

История креативных индустрий в Красноярске тесно связана с развитием города и его культурной жизни. В параллель с ними формировалась особая среда, где поддерживают и развивают креативный потенциал.

Бизнес как вдохновение: каким был деловой пикник `2025 ДК в Красноярске

500+ гостей, честные истории красноярского бизнеса, нетворкинг на берегу Енисея и вдохновение культурным кодом Сибири — делимся подробностями одного из главных событий лета.

В центре Красноярска открыли бар для любителей живой музыки и интеллектуальных игр

На пр. Мира в Красноярске в техническом режиме запустили бар культуры и отдыха «Тамбурин». На этой неделе он начнет работать в штатном режиме. DK.RU узнал подробности о новом проекте.

Более 1 млрд рублей инвестируют в краевой туризм: на что потратят эти средства

До 2027 года с учетом федеральных и краевых средств в туристическую отрасль вольют более одного миллиарда рублей бюджетных денег.

Гостиницы и базы отдыха в Красноярском крае обязали войти в реестр Росаккредитации

С 2025 вступили в силу новые правила классификации мест размещения туристов. Речь идет о гостиницах, хостелах, базах отдыха, кемпингах.

На фестивале «МИР Сибири» будут проводить этно-свадьбы

Новинка фестиваля в 2025 — проведение свадеб в национальном стиле. Организаторы уверены, что такое бракосочетание станет особенно запоминающимся.