Красноярская сеть потеряла 5 млн рублей на обжарочном производстве кофейных зерен

Егор Тохтобин в своем телеграм-канале рассказал, что компания запустила собственное предприятие по обжарке зерна кофе. Сеть купила небольшое производство в Красноярске, кофе обжаривали, проводили дегустации, экспериментировали с продуктом.

Это должно было стать новым направлением развития бизнеса, но идея оказалась нерентабельной.

Пришли к выводу, что в нашей бизнес-модели производство кофе — нерентабельно. Гораздо проще и выгоднее покупать готовый продукт. Из-за не самого большого объема нам не удалось достичь желаемой себестоимость», — отметил Егор Тохтобин.

По его словам, производство проработало три месяца и принесло убыток в 5 млн рублей.