На месте складов Красноярской винной монополии откроется один ресторан Аркадия Новикова

Ресторан расположится в историческом здании на Профсоюзов, где когда-то были склады Красноярской винной монополии.

Телеграм-канал «Около еды» сообщает, что строительные работы в помещении находятся на этапе черновых работ. Запуск проекта намечен на весну 2026. Это будет ресторан греческой кухни. Пока не ясно, адаптируют меню в Meraki под предпочтения красноярцев или оставят то, что сейчас представлено в московском филиале. Сейчас там открыт один ресторан бренда. 

Шеф-поваром ресторана станет Кирилл Горчаковский, су-шеф Maroon. Meraki запустит Марина Савенко, партнер Аркадия Новикова в Красноярске, владелица ресторана Maroon.

Первым рестораном, который Аркадий Новиков открыл в столице Красноярского края по франшизе, стала «Сыроварня». Она заработала в 2023. В 2024 запустили ресторан ближневосточной кухни Maroon. В том же году Novikov Group планировал выйти на рынок общепита Красноярска и с греческим рестораном Meraki.

Читайте по теме:

Что откроется в Красноярске в 2025? Гастроквартал и рестораны, склад Ozon и фабрика золота

Большой гастрономический рынок в центре Красноярска, социальная инфраструктура и новая золотоизвлекательная фабрика — DK.RU рассказывает, какие проекты появятся в Красноярске и крае в 2025.

• Что откроется в Красноярске в 2024? Новые рестораны, магазины и производства

  Одежда и посуда от рестораторов, заведения Аркадия Новикова и запуск крупнейшего в России завода по производству соков. «ДК» рассказывает, какие проекты появятся в Красноярске в 2024.

• Аркадий Новиков откроет еще два ресторана в Красноярске

  Открытие запланировано на весну следующего года.

• Основанная в Красноярске сеть пиццерий откроет заведение в Беларуси

  Точку за пределами страны запустят до конца 2025. В планах компании открыть 100 пиццерий по франшизе.