Красноярцы в морозы активно заказывают острую и горячую еду
В ближайшую неделю красноярцев ждут аномальные морозы. Как в такие периоды меняется спрос на доставку готовой еды? Узнали у красноярских рестораторов.
Евгений Пономарев, который развивает сеть лапшичных «Панда и Гусь», бар «Нет проблем», Yushin brother's, рассказывает, что спрос на доставку из ресторанов растет из года в год, но в холодные периоды это заметно особенно.
В целом после пандемии увидели рост интереса к доставке. С начала 2026 фиксируем, что этот сегмент продолжает расти дальше. В любое похолодание спрос увеличивается еще больше», — говорит Евгений Пономарев.
В морозы меняются и предпочтения у красноярцев.
Если начинают заказывать более острую еду, то это значит стало холодно. Также спросом в такое время пользуются мясные блюда с говядиной и горячее», — добавил ресторатор.
Работать в холода всегда готовы. Отслеживаем, чтобы курьеры прогревали машины, их транспорт был исправлен, подстраховываемся дополнительными сотрудниками. Мотивируем ребят доплатами», — рассказали нам в компании.
Специалисты Яндекс Еды специально для DK.RU проанализировали, каким заведениям общепита отдавали предпочтения в новогодние каникулы красноярцы. Чаще всего горожане ходили в рестораны авторской кухни, сибирской, грузинской и европейской. Пик посещений пришелся на 4, 5 и 7 января.
Читайте по теме:
Красноярский ресторатор спрогнозировал массовое закрытие заведений общепита в 2026
Ситуация на рынке общепита сегодня складывается непросто. Красноярский ресторатор Алексей Горенский говорит, что люди стали реже ходить в кафе. Прогноз предпринимателя на 2026 неутешительный.
Дегустация чая в Красноярске обходится в 1 250 рублей
В стране набирают популярность чайные клубы. Число таких мест с 2021 выросло на 32%, желающие открыть для себя новые вкусы этого бодрящего напитка все чаще ищут, где проводят подобные дегустации.
-
На месте складов Красноярской винной монополии откроется один ресторан Аркадия Новикова
Анонсированный еще несколько лет назад ресторан Meraki все же откроют в Красноярске. В помещении сейчас идет ремонт.
-
Большая часть красноярцев ходят в рестораны поболтать и покормить детей
2ГИС изучил, с каким настроением жители мегаполисов посещают заведения общепита и какие вайбы доминируют в гастроиндустрии городов.
Вперед в прошлое: на улицы российских городов возвращаются «бомбилы» 
«Это сотрудничество — неоправданный риск»: партнер «Самолета» вышел из проекта на 60 млрд 
Доходность недвижимости в Крыму достигает 40%: почему растет интерес инвесторов 
В правительстве заявили, что капитализация РФ сопоставима со стоимостью Нью-Йорка 
Крупный МУП столицы Урала признан банкротом: что случилось с «Екатеринбургэнерго»