Красноярцы в морозы активно заказывают острую и горячую еду

Евгений Пономарев, который развивает сеть лапшичных «Панда и Гусь», бар «Нет проблем», Yushin brother's, рассказывает, что спрос на доставку из ресторанов растет из года в год, но в холодные периоды это заметно особенно. 

В целом после пандемии увидели рост интереса к доставке. С начала 2026 фиксируем, что этот сегмент продолжает расти дальше. В любое похолодание спрос увеличивается еще больше», — говорит Евгений Пономарев.

В морозы меняются и предпочтения у красноярцев.

Если начинают заказывать более острую еду, то это значит стало холодно. Также спросом в такое время пользуются мясные блюда с говядиной и горячее», — добавил ресторатор.

Работать в холода всегда готовы. Отслеживаем, чтобы курьеры прогревали машины, их транспорт был исправлен, подстраховываемся дополнительными сотрудниками. Мотивируем ребят доплатами», — рассказали нам в компании.

Специалисты Яндекс Еды специально для DK.RU проанализировали, каким заведениям общепита отдавали предпочтения в новогодние каникулы красноярцы. Чаще всего горожане ходили в рестораны авторской кухни, сибирской, грузинской и европейской. Пик посещений пришелся на 4, 5 и 7 января. 

Читайте по теме: 

Красноярский ресторатор спрогнозировал массовое закрытие заведений общепита в 2026

Ситуация на рынке общепита сегодня складывается непросто. Красноярский ресторатор Алексей Горенский говорит, что люди стали реже ходить в кафе. Прогноз предпринимателя на 2026 неутешительный.

Дегустация чая в Красноярске обходится в 1 250 рублей

В стране набирают популярность чайные клубы. Число таких мест с 2021 выросло на 32%, желающие открыть для себя новые вкусы этого бодрящего напитка все чаще ищут, где проводят подобные дегустации.

• На месте складов Красноярской винной монополии откроется один ресторан Аркадия Новикова

  Анонсированный еще несколько лет назад ресторан Meraki все же откроют в Красноярске. В помещении сейчас идет ремонт.

• Большая часть красноярцев ходят в рестораны поболтать и покормить детей

  2ГИС изучил, с каким настроением жители мегаполисов посещают заведения общепита и какие вайбы доминируют в гастроиндустрии городов.