Не только Красноярск? Какие рестораны стали лучшими в Сибири

20 октября Красноярск вновь принял международную ресторанную премию Вере ту ит/WHERETOEAT СИБИРЬ — здесь прошла церемония награждения, где стали известны лучшие заведения года.

Впервые за последние несколько лет в «большой тройке» не только красноярские проекты. В 2026 ТОП10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT СИБИРЬ 2026 выглядит так:

1. SADKO, Красноярск

2. «Скопин»/Skopin, Новосибирск

3. «Чешуя», Красноярск

4. Tunguska, Красноярск

5. «Ламу», Иркутск

6. «Нарым», Томск

7. 0.75 Please, Красноярск

8. «Лес и степь», Братск

9. «Коробок», Новосибирск

10. Forchetta, Новосибирск

Также красноярцы отметились и в нескольких спецноминациях премии.

Так, «Шеф-поваром года» стал Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem из Красноярска.

Лучшим сомелье Сибири признана Олеся Соболева (SADKO, «Булгаков»).

«Баром года» объявили «Иллигал Бар»/Illegal Bar.

В номинации «Выбор СМИ» победа досталась ресторану Tunguska.

Звания «Официант года» был удостоен Александр Салехов из SADKO.

Лауреат номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» — драфт-кафе «Кембридж» из Красноярска.

В ходе премии DK.RU пообщался с экспертами гастрономической отрасли: развернутый отчет о событии будет опубликован на сайте совсем скоро.

Читайте по теме:

Рецептура устойчивости: кто меняет гастрономическую индустрию Красноярска

Редакция DK.RU запускает специальный проект о предпринимателях, кто занялся бизнесом недавно, но уже добился заметных результатов. Первая серия посвящена предпринимателям в гастрономии.

Навигатор по деловым событиям Красноярска. Высокий сезон

Редакция подготовила карту главных деловых событий высокого сезона: в одном месте сконцентрированы все пространства, где обещают свежие идеи и новые связи.

Траты красноярцев на общепит вновь стали выше

Это отражает общую тенденцию как по Сибири, так и по всей России. Подробнее о динамике расходов на еду вне дома — в материале DK.RU.

Красноярские студенты разработали гастросет для космонавтов и отправят его на МКС

Над блюдами трудились учащиеся Института гастрономии Сибирского федерального университета и известные шефы.