Корейский фастфуд в центре Красноярска обновит формат и откроет доставку

В середине апреля первый корейский фастфуд в Красноярске, заведение Kannam Chicken, начнет работать в новом формате.

Читайте на DK.RU подробности новых проектов на ресторанном рынке Красноярска:

Анатолий Ващенко откроет в городе сеть кондитерских-пекарен

Владельцы Mike&Molly запустят заведение для поклонников вина

Названа дата открытия кафе с черными бургерами в Красноярске

Как ранее писал DK.RU, Kannam Chicken (ранее работало под названием Kangnam Chicken) открылся в конце прошлого года в центре города на месте кафе «Мартиника». В заведении 63 посадочных места, средний чек – 300 руб. Сейчас Kannam Chicken временно не работает. Как пояснил DK.RU куратор проекта Николай Ким, пауза в работе проекта вызвана решением переформатировать заведение.

«Решение о перезапуске было продиктовано многими факторами. Это и уровень конкуренции в нише, и экономическая целесообразность. В середине апреля заведение откроется в новом уникальном формате «чикен», получившем огромное распространение по всей Азии. С одной стороны, функционирование самого заведения будет привычным: официанты, блюда «из-под ножа». С другой, уникальный для города продукт - курочка по оригинальной корейской технологии. Вся рецептура и способ приготовления были получены в рамках соглашения и на 100% повторяют корейский продукт. В итоге мы запустим ресторан с корейской кухней и очень популярным в азии чикеном.», - рассказал Николай Ким.

Он уточнил, что инвестиции в перезапуск заведения составили 2 млн руб. Полностью изменен интерьер, закуплено новое оборудование, посуда, мебель, изменились рекламные носители. Николай Ким также добавил, что в планах на ближайшие полтора месяца - запустить доставку еды из Kannam Chicken.