Рестохолдинг Владимира Владимирова запустил ресторан Libreria
Вчера на Взлетке начало работать первое заведение нового проекта Владимира Владимирова – ресторан итальянской кухни Libreria. Он станет частью большого ресторанного комплекса.
Как ранее сообщал DK.RU, работу ресторанного комплекса будет курировать Никита Владимиров, сын ресторатора Владимира Владимирова. В качестве управляющего он будет отвечать как за работу новых заведений, так и уже работающих ресторанов сети.
Ресторан итальянской кухни Libreria расположен на первом этаже ресторанного комплекса. Средний чек 1000-1500 руб.
В ближайшее время на цокольном этаже комплекса откроется лаундж-джаз бар с живой музыкой Bees&Honey. Средний чек - от 1500 руб. В общей сложности в обоих заведениях будет порядка 300 посадочных мест.
«Эти проекты не будут похожи на то, что мы делали раньше. К примеру, дизайн заведений разрабатывала японская компания», - рассказал Никита Владимиров.
Добавим, что для развития новых проектов сеть Владимира Владимирова создала зонтичный бренд – «Владимиров Restaurants».
«Я долгое время учился и стажировался за границей по направлению ресторанного дела. В этом году окончил Kendall College в Чикаго, по специальности управляющий в гостинично-ресторанном деле. Хочется привнести полученный опыт в работу нашей сети. Вывести ее на новый уровень, чтобы каждый гость был доволен», - сказал Никита Владимиров.
Напомним, к реализации крупного проекта - строительству на Взлетке ресторанного комплекса - компания «В.В. Владимиров и Ко» приступила в конце 2011 г. Его общая площадь - 7,5 тыс. кв. м. Комплекс будет состоять из нескольких заведений. В проект компания инвестирует порядка 750 млн руб. Открытие первых двух заведений было запланировано на конец 2013 г. Однако из-за затянувшихся сроков строительства эти планы были скорректированы.
Фото в материале: Татьяна Барабаш, предоставлено компанией.
Поделиться
Самое читаемое
«Чем шире навыки, тем лучше» — это иллюзия. Продолжение дискуссии о кадрах на DK.RU 
Что делать, если ваш тур или рейс отменили? Пошаговая инструкция 
Подорожание нефти принесет российскому бюджету 200 млрд руб. 
Сменились боли: российскому бизнесу больше мешают санкции, чем растущие налоги 
Бизнес должен помогать государству, а не наоборот. Андрей Бриль об инвестиционном кризисе