Рестохолдинг Владимира Владимирова запустил ресторан Libreria

Вчера на Взлетке начало работать первое заведение нового проекта Владимира Владимирова – ресторан итальянской кухни Libreria. Он станет частью большого ресторанного комплекса.

Как ранее сообщал DK.RU, работу ресторанного комплекса будет курировать Никита Владимиров, сын ресторатора Владимира Владимирова. В качестве управляющего он будет отвечать как за работу новых заведений, так и уже работающих ресторанов сети.

Ресторан итальянской кухни Libreria расположен на первом этаже ресторанного комплекса. Средний чек 1000-1500 руб.

В ближайшее время на цокольном этаже комплекса откроется лаундж-джаз бар с живой музыкой Bees&Honey. Средний чек - от 1500 руб. В общей сложности в обоих заведениях будет порядка 300 посадочных мест.

«Эти проекты не будут похожи на то, что мы делали раньше. К примеру, дизайн заведений разрабатывала японская компания», - рассказал Никита Владимиров.

Добавим, что для развития новых проектов сеть Владимира Владимирова создала зонтичный бренд – «Владимиров Restaurants».

«Я долгое время учился и стажировался за границей по направлению ресторанного дела. В этом году окончил Kendall College в Чикаго, по специальности управляющий в гостинично-ресторанном деле. Хочется привнести полученный опыт в работу нашей сети. Вывести ее на новый уровень, чтобы каждый гость был доволен», - сказал Никита Владимиров.

Рестохолдинг Владимира Владимирова запустил ресторан Libreria 2

Напомним, к реализации крупного проекта - строительству на Взлетке ресторанного комплекса - компания «В.В. Владимиров и Ко» приступила в конце 2011 г. Его общая площадь - 7,5 тыс. кв. м. Комплекс будет состоять из нескольких заведений. В проект компания инвестирует порядка 750 млн руб. Открытие первых двух заведений было запланировано на конец 2013 г. Однако из-за затянувшихся сроков строительства эти планы были скорректированы.