Ресторан-пловная работает последний день. Автор проекта Хайям Аминов рассказал «Деловому кварталу» о дальнейших планах по развитию этого помещения и бренда.
«17 узбеков» открылись в сентябре в помещении, которое раньше занимал ресторан «Тифлисъ».
Это будет история «про поесть»: плов, шашлык, манты, всё, что я сам очень люблю», — пояснил ресторатор DK.ru.
Однако перед Новым годом «17 узбеков» закроются, как обещает Хайям Аминов, до февраля. За это время в помещении сделают ремонт и подготовят новое меню. Идея останется прежней – возможность поесть много, вкусно и сытно.
Я понял, что мне неуютно в этом интерьере, что это не тот восток, который я хочу», — рассказал Хайям Аминов.
Подробности ресторатор не раскрывает, однако известно, что новый интерьер будет воплощать идею «современного востока».