Фестиваль ТАЙГАСТРО`2024 пройдет в августе в Красноярске

С 1...20 августа в четвертый раз по всей стране пройдет гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от команды красноярского ресторана Tunguska.

#НОВОСТИ

Организаторы рассказали, что в 2024 станет еще больше ресторанов-участников и городов. Помимо того, с гастроужинами приедут известные шеф-повара. Например, в Tunguskа (Berrywood Family) в Красноярске побывает Joao Rodrigues из Лиссабона. Это португальский шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен за свой ресторан Feitoria и премии La Liste 1000, всемирного путеводителя, за некоммерческий проект Matéria, популяризирующий португальские продукты. А в «Садко» побывает Mitsuharu Tsumura из Лимы. Это один из лучших шеф-поваров Латинской Америки.

Также запланирована образовательная программа и ТАЙГЭЙР — городской праздник на открытом воздухе в центре Красноярска.

Заявки от ресторанов, которые хотят принять участие в фестивале, ждут до 30 июня.

Справка

Основная миссия ТАЙГАСТРО — показать региональные кухни во всем их многообразии, при этом использовав при создании блюд таежные продукты: дичь, локальную рыбу, лесные ягоды и грибы, травы и дикоросы, или же локальные фермерские продукты — и при их приготовлении применив разнообразные традиционные и современные техники. В 2023 году ТАЙГАСТРО объединил 170 ресторанов из 46 городов по всей России.

12+

В этом году программа сибирского гастрономического фестиваля приросла новым событием в формате open air.

Институт гастрономии СФУ присоединится к гастрофестивалю в Абакане

Шеф-преподаватели станут участниками всей трехдневной программы фестиваля «Жарче»: он пройдет с 15 по 17 июня включительно.

Читайте DK в MAX
Больше свежей информации в TG-канале DK
Самое важное о бизнесе региона в email-рассылке
А еще нас удобно читать ВКонтакте

Самое читаемое

Суд снизил сумму ущерба по делу Константина Егорова в шесть раз
Услуги стали главным драйвером инфляции в Красноярском крае
Открытие седьмой «Гипер Ленты» в Красноярске перенесли
Красноярская сеть закрыла кофейню на Столбах из-за медведей и миллионных убытков
Красноярская компания вложила 59 млн рублей в производство грузоподъемных кранов