Сибирский ресторатор Ян Скопин ушел из жизни

Ян Скопин, апрель 2023. Иллюстрация: Соцсети Яна Скопина

Красноярцам он был знаком по винному ресторану, названному по фамилии предпринимателя. Правда, просуществовало заведение недолго.

Ян Скопин, известный сибирский ресторатор и предприниматель ушел из жизни. Об этом сообщили омские «Коммерческие вести», со ссылкой на его друзей.

Информация подтвердилась во время церемонии награждения WHERETOEAT Siberia 2024, которая состоялась вчера в Красноярске.

Ян Скопин сделал очень многое для гастрономического развития региона [Сибири], очень многих людей вдохновил», — сказал Михаил Генделев, ведущий церемонии, объявив после этого минуту молчания.

Ян Скопин был знаком красноярцам по винному ресторану Skopin, который находился на пр. Мира, 111. Открылся он в октябре 2010. Однако через два года ресторатор решил закрыть его. Сам Скопин позже рассказывал «Коммерческим вестям», что причиной стала низкая выручка, которая «обеспечивала операционную безубыточность, но в плюс выйти никак не получалось».

Добавим, что новосибирский Skopin в 2023 стал пятым в рейтинге ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT. Это место заведение сохранило за собой и в этом году.