Заведение из Красноярска взяло «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»

Третье место разделили Sadko (Berrywood Family) и «Закрома» (Ярославль). Второе место жюри отдало проекту «Жерарня» (Новосибирск). «Золото» у заведения «Посольство» (Самара).

Для нас это важное признание — знак того, что идеи и силы, вложенные в SADKO, находят отклик не только у гостей, но и у профессионального сообщества», — отметили в Berrywood Family.

Напомним, в конце 2024 Sadko взял «Пальмовую ветвь» в номинации «Ресторанный интерьер года».

Премиальный ресторан Sadko открыли в декабре 2023. За кухню отвечает бренд-шеф Михаил Михайлов («Булгаков», «Дзе»). В меню упор сделан на морепродукты и рыбу, привезенные из разных городов страны и мира, а также Енисейской Сибири. Большую часть блюд готовят на открытой кухне. Винной картой занималась Леся Соболева. 

Читайте по ​теме:

• Журналисты включили красноярский ресторан в ТОП10 лучших в стране

  Организаторы национальной ресторанной премии Wheretoeat представили шорт-лист специальной номинации «Выбор СМИ». В списке — один проект из Красноярска.

• Красноярцы попали в число лучших сомелье и шеф-поваров России

  Организаторы ресторанной премии Wheretoeat представили шорт-лист в номинациях «Шеф-повар года» и «Сомелье года». Победителей объявят 22 апреля.

• Пять ресторанов из Красноярска вошли в ТОП100 лучших в стране

  Организаторы ресторанной премии Wheretoeat в преддверии ее вручения опубликовали шорт-лист. В списке на победу — 5 заведений из Красноярска.

• Berrywood Family закроет высотный ресторан Franky Woo в Красноярске

  О закрытии проекта представители Berrywood Family (им принадлежит Franky Woo) сообщили в социальных сетях. DK.RU выяснил дальнейшую судьбу проекта.