Два заведения из Красноярска взяли «Пальмовую ветвь» за интерьер
Два проекта стали лучшими в номинации «Ресторанный интерьер года». Премию вручали в Москве.
Так, победу одержал ресторан «Мараули» Максима и Елены Антиповой (развивают сеть паназиатской кухни «Сёгун»). Дизайн разработало московское архитектурное бюро Archpoint Валерия Лизунова. Также в числе призеров Sadko (Berrywood Family). Автор дизайна: Анна Гавричкова из студии LEFTdesign.
Ресторан грузинской кухни «Мараули» запустили в апреле. Концепция заведения — грузинская классика в современной интерпретации с использованием сибирских продуктов. Меню «Мараули» разрабатывала концепт-шеф Наринэ Арсенян, а винную карту собирала Арина Обеднина — шеф-сомелье Сибири 2023 по версии Wheretoeat.
Премиальный ресторан Sadko открыли в декабре 2023. За кухню отвечает бренд-шеф Михаил Михайлов («Булгаков», «Дзе»). В меню упор сделан на морепродукты и рыбу, привезенные из разных городов страны и мира, а также Енисейской Сибири. Большую часть блюд готовят на открытой кухне. Винной картой занималась Леся Соболева.
Победителей в номинации «Ресторанный интерьер года» выбирают ведущие дизайн-критики, авторы архитектурных изданий и члены экспертного совета премии «Пальмовая ветвь».
Справка
Читайте также:
-
Главные новые рестораны Красноярска: DK.RU представляет шорт-лист номинации «Ресторатор»
Сразу три варианта прочтения грузинской кухни, именитые франшизы и тренд на сказочность — DK.RU рассказывает о претендентах на премию «Человек года» в номинации «Ресторатор года: новый проект».
-
Рестораны и бары из Красноярска попали в число победителей Russian Wine Awards
Организаторы пятой всероссийской премии Russian Wine Awards 2024 назвали рестораны, сомелье которых составили лучшие в России винные карты. В списке оказались и проекты из Красноярска.
-
-
Какие из заведений Красноярска присоединятся к российскому ресторанному фестивалю?
Александр Сысоев, предприниматель, автора гастрономических телеграм-каналов, организует девятый Российский ресторанный фестиваль.
-
«WhereToEat — это про любовь»: стали известны лучшие рестораны Сибири в 2024
Золото, серебро и бронза вновь ушли заведениям Красноярска. Рассказываем о топ-50 и главных победителях национальной ресторанной премии WhereToEat`2024.
-
Какие из заведений Красноярска присоединятся к российскому ресторанному фестивалю?
Александр Митраков открыл в Красноярске французское гастро-бистро
Новое заведение объединит традиции французской и средиземноморской кухонь. Оно станет 12 в обойме красноярского ресторатора.
В российских отелях могут появиться невозвратные тарифы 
Алексей Захаров, SuperJob: «Зачем становиться инженером, если курьер зарабатывает больше?» 
Бывшему вице-мэру Екатеринбурга изменили срок заключения 
ЕС принял 15-й пакет санкций против России 
Отхватил адреналина. Как Виталий Листраткин начал бизнес в общепите и словил кучу инсайтов