«Все к столу»: какие гастрономические открытия ждут красноярцев в 2026
Крупнейшие рестораторы Красноярска планируют продолжить развитие своих проектов и в этом году.
В 2026 рестораторы Красноярска планируют открыть сразу несколько заведений. Об этом сообщил Илья Сураев, автор телеграм-канала «В эти 15 минут модно...».
Ближайшее открытие ожидается уже в январе. Это будет кондитория «Ромбаба» в Новом Академе от Bellini. Также группа в первом квартале собирается запустить в Удачном ресторан Crème de la Crème, миксующий разные кухни мира.
Примерно в это же время — весной 2026 — группа Fresco собирается прирасти мясным рестораном с уклоном в Ближний Восток. Появится он в гастрокластере на Сурикова. Помимо этого, компания начнет формирование сети (минимум три) кондитерских. Первая будет в центре Красноярска.
Группа Berrywood Family планирует в этом году открыть новое мультикультурное пространство, которое объединит гастрономию и еще три креативные индустрии. Сроки не уточняются, но местом станет площадка ресторана SADKO. А другой проект BWFM — «Дзеими» — рестораторы упакуют во франшизу, с помощью которой одноименные заведения должны появиться в крупнейших городах России.
Помимо этого, ожидается, что в 2026 красноярский рынок пополнится бистро Hello Coffee на Взлетке, закусочной на барной улице от авторов «Соседки» и еще парой кондитерских.
Читайте по теме:
-
Ресторатор Александр Митраков закрыл еще один свой проект в Красноярске
Корнер 075 Group в гастрономическом квартале «Артель» проработал всего несколько месяцев. Ранее ресторанная группа закрыла и продала еще один свой проект.
-
Ресторанные итоги ’2025 в Красноярске: ТОП5 открытий и трендов
Для гастрономического рынка Красноярска `25 не стал годом рекордов. Вместо привычного взрывного роста — осторожные точечные открытия.
-
Красноярский ресторатор спрогнозировал массовое закрытие заведений общепита в 2026
Ситуация на рынке общепита сегодня складывается непросто. Красноярский ресторатор Алексей Горенский говорит, что люди стали реже ходить в кафе. Прогноз предпринимателя на 2026 неутешительный.
Читайте DK в MAX
Больше свежей информации в TG-канале DK
Самое важное о бизнесе региона в email-рассылке
А еще нас удобно читать ВКонтакте
Суд снизил сумму ущерба по делу Константина Егорова в шесть раз 
Услуги стали главным драйвером инфляции в Красноярском крае 
Открытие седьмой «Гипер Ленты» в Красноярске перенесли 
Красноярская сеть закрыла кофейню на Столбах из-за медведей и миллионных убытков 
Красноярская компания вложила 59 млн рублей в производство грузоподъемных кранов