Ресторатор Александр Митраков закрыл еще один свой проект в Красноярске

Ресторанная группа 075 Group Александра Митракова свернула работу корнера Sea you SOON в фудмаркете «Артель». Проект развивал концепцию морской кухни и был переформатирован в конце ноября — до этого точка работала как корнер с дамплингами Dum.

По информации телеграм-канала «Около еды», место ушедшего проекта займет корнер Bellini Gastronomic Ecosystem (рестогруппа уже развивает в «Артели» мясной проект Nice to meat, он расположен рядом с Sea you SOON). 

Напомним, в декабре 2025 075 Group свернула работу еще одного из своих проектов — пекарни «12 слоев» в центре Красноярска. Открытое летом 2023 заведение было продано. Также в 2025 Александр Митраков закрыл свой относительно новый проект, японско-перуанский ресторан N’kei (начал работать в 2023), и запустил на его месте ресторан сибирской кухни Sibiryaki. 

Ранее Алексей Горенский, соучредитель ресторанной группы Bellini, директор Института гастрономии СФУ, в интервью изданию «Форбс» спрогнозировал массовое закрытие заведений общепита в 2026. Об этом же в разговоре с DK.RU говорил Анатолий Ващенко, второй соучредитель группы Bellini. 

Читайте по теме: 

Ресторанные итоги ’2025 в Красноярске: ТОП5 открытий и трендов

Для гастрономического рынка Красноярска `25 не стал годом рекордов. Вместо привычного взрывного роста — осторожные точечные открытия.

Красноярская сеть магазинов «Рыба Пила» уходит с рынка

Компания проработала на рынке города более шести лет, но вынуждена закрыться.

Красноярский ресторатор спрогнозировал массовое закрытие заведений общепита в 2026

Ситуация на рынке общепита сегодня складывается непросто. Красноярский ресторатор Алексей Горенский говорит, что люди стали реже ходить в кафе. Прогноз предпринимателя на 2026 неутешительный.

Реберная FRANK by Баста открылась в Красноярске

О планах запустить FRANK by Баста в Красноярске стало известно еще летом, когда на здании разместили вывеску. Все это время в пространстве шел ремонт.