Фестиваль «Дикие ужины» стартует в Красноярске. Что приготовят для гостей?

С начала июня в Красноярске стартуют события фестиваля «Дикие ужины», созданного командой Фреско Груп/Fresco Group. Открывающий ужин запланирован на 6 июня, первую субботу месяца. В мраморном карьере «Нарва» соберутся гости и три шеф-повара из разных уголков России и мира. Для участников подготовят шесть курсов авторской гастрономии. Каждое блюдо будет создано из локальных продуктов — они будут найдены шефами прямо в тайге либо закуплены на местных рынках.

Над меню и уникальными сочетаниями для первого ужина будут работать:

• Евгений Чеканин, шеф ресторана Сэлфи Астана/Selfie Astana, представитель White Rabbit Family, спикер международных фестивалей, приглашенный эксперт Красноярской школы гастрономии — работал плечом к плечу со шефами из Michelin и теперь объединяет мировой опыт с локальными вкусами Казахстана
• Артем Мартиросов, шеф-повар ресторанов Black Thai и «КрабыКутабы» — в 14 лет уехал в Бразилию, где учился работать с экзотикой: фруктами и морепродуктами
• Григорий Ким, бренд-шеф проектов Фреско Груп/Fresco Group — вошел в пятерку лучших шефов на Олимпиаде по кулинарному искусству

После подачи всех курсов участников ждут чай и теплые разговоры у костра.

Больше деталей о предстоящем ужине, с которого стартует фестиваль — на сайте события.

Я и моя команда сделали все, чтобы этот ужин стал для вас маленьким гастрономическим приключением. Наслаждайтесь блюдами и эмоциями», — говорит Хайям Аминов, основатель ресторанной группы Фреско/Fresco в Красноярске, идейный вдохновитель международного фестиваля «Дикие ужины».

Напомним, в 2026 фестиваль пройдет в четвертый раз. Год к году сила дикой природы совмещается с премиальной гастрономией.

Реклама: ИП Ким Григорий Игорьевич, ИНН 261812788278, erid 2W5zFJcwDA9

Читайте по теме:

WD Fest — экономика впечатлений в сердце Сибири

Гастрофестиваль WD Fest/Фестиваль диких ужинов объявил даты сезона 2026. С 6 июня по 25 июля в глубинах тайги Красноярского края развернется проект, объединяющий высокую кухню и дикую природу.

С пикника на бизнес-сессию: календарь самых ожидаемых событий лета для красноярцев

«Деловой квартал» представляет подборку деловых, светских и культурных событий, на которые точно стоит обратить внимание этим летом — от фестивалей современного искусства до важнейших бизнес-форумов.

Проекты-магниты: DK.RU представляет шорт-лист номинации «Событийный туризм»

Спортивные эвенты федерального масштаба, гастрономические фестивали и культурные инициативы с большим потенциалом — DK.RU рассказывает о лидерах номинации «Событийный туризм: проекты-магниты».

Хайям Аминов запускает в центре Красноярска ресторан открытого огня

«Фреско Групп» расширяет свое присутствие на ресторанном рынке Красноярска. Новый проект группы — ресторан открытого огня «МАЙНА» — начнет работать уже этим летом.