Сибирский фестиваль кофе переехал из Новосибирска в Красноярск

Мегаполис Красноярск позиционируют как гастрономическую столицу Сибири. Организаторы подчеркивают, что за этим статусом стоят реальные основания — ресторанный уровень сопоставим с московским и петербургским, а в городе расположен единственный в стране Институт гастрономии, привлекающий студентов со всего мира.

Фестиваль с 2019 организует компания TEAMWISE/«Тимвайз», специализирующаяся на поставках кофейного оборудования. До этого года мероприятие проходило в Новосибирске: в 2025 — в ККК им. Маяковского, ранее — в здании Универсама на Ленина, в лофт-парке «Подземка» и в Экспоцентре.

В 2026 площадкой фестиваля стал кластер «Квадрат» в центре Красноярска — пространство, созданное на базе бывшего завода «Квант». Программа запланирована на 15…16 августа и включит несколько профессиональных состязаний — чемпионаты бариста и кофеен (в том числе Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup), а также латте-арт баттл. Помимо соревновательной части, гостей ждут лекции от партнеров, показ фильмов о кофейной индустрии, ярмарка и квесты.

В 2026 компания TEAMWISE закрыла офис и кофейню в Новосибирске.

Кофейные сети также выходят на рынки двух городов. В Красноярске сегодня работают новосибирские сети Travelers Coffee /«Трэвелерс Кофе», «Академия кофе» и «Бодрый день».

В свою очередь, красноярская сеть Green House/«Грин Хаус» развивает присутствие в Новосибирске — там открыто десять ее кофеен.

Справка

• TEAMWISE — компания-поставщик кофейного оборудования, организатор Сибирского фестиваля кофе с 2019.
• Кластер «Квадрат» — креативное пространство в Красноярске на территории бывшего завода «Квант».

Читайте также

• Грядут перемены: ресторан 0.75 please отметил 10-летие

  Ресторан 0.75 please отметил десятилетие, открыв новую главу своей истории. Рассказываем, что изменится в ближайшее время. 

• Вкус природы: чем удивит новый «Дикий ужин» в Красноярске?

  Следующее событие фестиваля объединит шеф-поваров из Ростова-на-Дону, Иркутска и Красноярска. Рассказываем, что ждет гостей на гастрономической встрече 4 июля. 

• Каким будет новый турландшафт Красноярского края

  Горные хребты, заповедные территории, город‑миллионник на берегу Енисея. Красноярский край может стать магнитом для путешественников со всей страны. 

• Ресторан «Черное море» выставили на продажу в Красноярске за 12 млн рублей

  Заведение на Взлетке является одним из старейших ресторанов. Рассказываем, почему проекту ищут нового собственника. 

• 400 лет гастрономической истории Красноярска в одном меню

  DK.RU рассказывает, как в заведениях города интепретируют эволюцию русской кухни на берегах Енисея — от основания Енисейского острога до текущего момента. 

• Конец эпохи. Красноярский ресторан «Фон Барон» сдают в аренду

  Один из знаковых для Красноярска «нулевых» ресторанов готовится к закрытию. Объявление о сдаче в аренду появилось на «Авито».