Институт гастрономии СФУ и Bellini в 2027 откроют колледж гостеприимства в Горно-Алтайске
Проект представили на Всероссийской неделе гостеприимства в Красноярске.
Владимир Щербинин, генеральный директор всесезонного курорта «Манжерок», и представители Института гастрономии СФУ подписали соглашение о создании Школы гостеприимства.
В Горно-Алтайске построят здание с учебными кухнями, специализированными аудиториями и рестораном, управлять которым будут студенты под руководством опытных шеф-поваров.
Планируется, что колледж заработает в конце 2027, сообщили в пресс-службе курорта «Манжерок». Образовательное учреждение будет готовить специалистов в кулинарном и кондитерском деле, а также в туризме и гостеприимстве. Срок обучения составит 2... 3 года. Помимо этого, предусмотрят и ускоренные программы подготовки. К 2030 численность студентов должна достичь 400 человек.
Подписывая соглашение по проекту "Школа гостеприимства. Алтай", мы договариваемся о конкретной совместной работе. Какие специалисты нужны региону? Чему их учить? Где они будут получать практический опыт? На эти вопросы мы должны ответить вместе с партнерами и выстроить под них обучение. Наша задача — создать систему подготовки и развития кадров для всей индустрии гостеприимства Алтая. Чтобы молодые люди могли получить профессию, а действующие сотрудники — освоить новые навыки и расти. Соглашение задаёт основу этой работы. Теперь важно превратить договоренности в действующий образовательный проект», — отметил Алексей Горенский, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem, директор Института гастрономии СФУ.
Объект финансирует Сбер, а индустриальным партнером выступает всесезонный курорт «Манжерок». Вложения в запуск нового образовательного пространства не собщаются.
Подобные колледжи сейчас проектируют в Сочи и Нальчике. Ранее Алексей Горенский рассказывал, что поступают запросы на строительство центров подготовки кадров в сфере гостеприимства и из других регионов.
Читайте по теме:
-
19 ресторанов и три шеф-повара из Красноярска претендуют на премию Wheretoeat
Церемония награждения пройдет 20 октября. Стало известно, кто попал в шорт-лист.
12.10.2026Новости ДККрасноярск -
Шесть кухонь мира представят на гастрофестивале в Красноярске
Мероприятие станет частью Всероссийской недели гостеприимства.
Строительство пятизвездочного отеля в Красноярске вышло на новый виток — одобрен проект многофункционального гостиничного комплекса.
Первый гастрономический отель в Красноярске запустят в 2026
Сроки открытия первой площадки в стране, где студентов будут обучать гостиничному делу, анонсировал Алексей Горенский, соучредитель Bellini, директор Института гастрономии СФУ.
Читайте DK в MAX
Больше свежей информации в TG-канале DK
Самое важное о бизнесе региона в email-рассылке
А еще нас удобно читать ВКонтакте
Суд снизил сумму ущерба по делу Константина Егорова в шесть раз 
Услуги стали главным драйвером инфляции в Красноярском крае 
Открытие седьмой «Гипер Ленты» в Красноярске перенесли 
Красноярская сеть закрыла кофейню на Столбах из-за медведей и миллионных убытков 
Красноярская компания вложила 59 млн рублей в производство грузоподъемных кранов