Институт гастрономии СФУ и Bellini построят колледж гостеприимства в Горно-Алтайске
Проект на встрече с Михаилом Мишустиным, председателем правительства РФ, презентовал Алексей Горенский, директор Института гастрономии СФУ.
Объект финансирует Сбер, а индустриальным партнером выступает ВК «Манжерок» («Всесезонный курорт "Манжерок"»).
Это полностью стеклянное здание с современными кухнями и аудиториями, с учебным рестораном, которым управляют полностью студенты под присмотром своих наставников. И люди, гуляющие по городу, могут видеть ребят в белых кителях на суперсовременных кухнях. Это станет толчком к изменению отношения к гостеприимству и развитию сферы гостеприимства региона», — рассказал Алексей Горенский.
В Bellini Gastronomic Ecosystem DK.RU уточнили, что колледж в Горно-Алтайске сейчас находится на этапе проектирования. Запустить его планируют через год. Это совместный проект ресторанной группы и Института гастрономии.
Алексей Горенский добавил, что подобные колледжи планируют возвести и в других городах.
Заканчивается проектирование в Сочи, на базе Сочинского государственного университета, центра подготовки кадров, а также закончили проектирование колледжа в Нальчике. К нам поступают и запросы из других регионов», — сообщил директор Института гастрономии СФУ.
Ранее Алексей Горенский рассказывал, что осенью 2026 в Красноярске откроют первый гастрономический отель.
Читайте по теме:
Строительство пятизвездочного отеля в Красноярске вышло на новый виток — одобрен проект многофункционального гостиничного комплекса.
В центре Красноярска открыли шашлычную «Сарай»
Новый проект разместился в гастрономическом пространстве «Артель».
Траты красноярцев на общепит вновь стали выше
Это отражает общую тенденцию как по Сибири, так и по всей России. Подробнее о динамике расходов на еду вне дома — в материале DK.RU.
Красноярский туризм: путь от маршрутов к магнитам
Какие инфраструктурные объекты способны стать якорями для туристического потока в Красноярск и регион в условиях экономики изменений?
В Красноярск зашел еще один федеральный бренд товаров для детей 
В Красноярске растут очереди на автозаправках. Что с ценами на бензин? 
«РусГидро» судится с «Сибиряком» из-за квартир в домах на Бограда в Красноярске 
В Красноярске на ул. Киренского за 108 млн рублей продают офисный центр 
ТОП100 самых успешных компаний Красноярского края