Ресторатор хочет полностью отойти от дел в городе и переехать на юг.
Красноярским баром «Нет Проблем» теперь будет управлять Данил Пономарев — сын известного в городе ресторатора Евгения Пономарева.
Как Пономарев-старший рассказал DK.RU, решение о передаче управления наследнику было принято им несколько лет назад.
В пандемию, когда дефицит персонала в заведениях стал крайне велик, Данил стал работать в баре. Сначала он мыл посуду, потом принимал заказы, далее стал официантом. После он ушел в армию, а когда вернулся, мы договорились, что он начнет постепенно забирать управление на себя», — говорит он.
Сейчас собственником «Нет Проблем» бара по-прежнему остается Евгений Пономарев. Но, как она сам утверждает, лишь номинально.
По большей части я лишь удаленно корректирую работу Данила и консультирую его. Вся ответственность за происходящее в заведении — на нем. В ближайшие несколько месяцев я перепишу на него этот бар полностью», — рассказывает ресторатор.
Помимо этого Пономарев-старший готовится в горизонте трех лет полностью передать сыну управление (и владение) всеми своими заведениями — помимо «Нет Проблем» бара, это пространство Yushin Brothers, три лашичных «Панда и Гусь» и ресторан «Перцы» в Ачинске.
Это решение связано с планами Евгения Пономарева в означенный срок переехать из Красноярска на Кубань (в какой именно город он не говорит, но уточняет, что это не Краснодар).
Продавать свои заведения я не собираюсь. Хочу сохранить их для города и сына. Очень надеюсь, что у Данила все получится и проекты продолжат работать», — делится ресторатор.
О кубанских бизнес-планах Пономарев говорит уклончиво, отмечая, что «надо пожить и посмотреть, что здесь и как».
Добавим, что в 2020 Евгений Пономарев получил премию «Человек года», которую в Красноярске вручет редакция «Делового квартала». Он стал победителем в номинации «Амбассадор бренда».
Читайте также:
А сколько еще ресторанов «переварит» Красноярск? Отвечают главные рестораторы города
Красноярск — один из самых конкурентных ресторанных рынков страны.
WhereToEat Siberia 2024: какие рестораны Красноярска вошли в шорт-лист?
На официальном сайте национальной ресторанной премии WhereToEat опубликован шорт-лист лучших ресторанов по версии экспертов. Какие красноярские заведения туда вошли?
Шесть лет назад Валерий Бурда переехал в Сочи, а дело оставил сыновьям. О том, как ему живется вне бизнеса, он рассказал DK.RU