Насколько новогодний «Оливье» укрепился к рублю — вычислили ученые СФУ

Популярный салат «Оливье» для компании из десяти человек, будет весить не менее 1,5 кг и обойдется в 664 рубля. Однако стоимость может варьироваться в корреляции с набором ингредиентов — свежий огурец обойдется дороже соленого.

«Оливье» — символ Нового года и зимних праздников — в 2023 обойдется хозяйке дороже, чем в прошлом. Стоимость может варьироваться в зависимости от различных добавок — свежий огурец вместо соленого, домашний майонез вместо промышленного аналога или каперсы. В целом наиболее заметно подорожали птица, яйца, рыба и морепродукты, а также фрукты, — сообщает Галина Губаненко, завкафедрой технологии и организации общественного питания Института торговли и сферы услуг СФУ.

Салат «Сельдь под шубой» весом 1,5 кг обойдется в 500 рублей.

В салат «Крабовый» нужно инвестировать более 1000 рублей.

Бутерброды с семгой выйдут в 1080 рублей.

За 1 кг горячего «Мяса по-французски» необходимо выложить 1350 рублей.

Курица, запеченная с картофелем, обойдется в 1 тыс. рублей за 2 кг.

Поднялись относительно курса рубля и другие полезные продукты, такие как алкогольные напитки. Не отстает и «сладкая водичка» — за 4 бутылки минералки, 6 пачек сока, 3 бутылки шампанского и по одной «поллитры» водки и коньяка — нужно отдать от 5 тыс. рублей.

Читайте также

• В России вспышка инфекции среди детей. Микоплазменная пневмония — что о ней известно?

  Вспышки инфекции начали фиксировать в ноябре в Китае, сейчас очаги заболевания появляются по всему миру. Главная опасность болезни в том, что она устойчива к некоторым видам антибиотиков.

  06.12.2023

  Новости ДК

  Екатеринбург
• Владимир Часовитин: «Серная программа — это важный шаг в сохранении природы»

  Глава Минэкологии Красноярского края ознакомился с реализацией природоохранных мероприятий в Норильском промрайоне.

  05.12.2023

  Новости ДК

  Красноярск
• Татьяна Черниговская: «Моя главная претензия к мозгу в том, что он населен бомжами»

  Известная на весь мир нейролингвист рассказала, как сейчас изучают мозг, зачем увлеченные этой темой ученые погружаются в лингвистику и освоение ИИ и зачем это нужно всем нам.

  04.12.2023

  Новости ДК

  Екатеринбург
• Сибирские университеты подключились к развитию северной металлургии

  Совместно с таймырскими металлургами они будут заниматься инновациями и различными исследованиями красноярской Арктики.

  30.11.2023

  Новости ДК

  Красноярск
• Проблема выбросов ушла из актуальной повестки Норильского промрайона

  Компания «Норникель» опросила общественность на предмет наиболее важных для нее тем, которые должны быть отражены в отчете об устойчивом развитии. Выбросы больше не в тройке лидеров.

  29.11.2023

  Новости ДК

  Красноярск