Бесплатный консалтинг для владельцев и менеджеров ресторанов появится в Красноярске в июне

В июне владельцам и менеджерам ресторанов в Красноярске станет доступен бесплатный консалтинг по ведению и развитию ресторанного бизнеса — образовательный проект «Консалтинг для региональных рестораторов» запускает сервис Яндекс Еда.

Предполагается, что в ходе проекта участникам предоставят персональные онлайн-консультации со специалистами отрасли. На них можно будет рассмотреть разные точки для усиления и масштабирования бизнеса: увеличение трафика гостей, снижение затрат на доставку, оптимизация маркетинга, управлении кухней и работа с «операционкой».

Сейчас среди экспертов проекта указаны топ-менеджеры и владельцы ресторанов:

• Дмитрий Левицкий — идейный вдохновитель и со-организатор фестиваля Gastreet — International Restaurant Show, основатель HURMA Group of Companies
• Юлия Журавлева — директор по региональному развитию Яндекс Еды
• Лилия Ковальчук — управляющий партнер в доставке сети «Дагестанская лавка», преподаватель Novikov Space
• Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества «Ginza Project» и технологический партнер по работе с агрегаторами
• Кристина Бырина — директор по маркетингу и PR в сети ресторанов «075 GROUP»
• Марина Степанова — ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», «TTbistro» и «КРАСА»
• Илья Черкашин — шеф-повар ресторана «Saviv» от Fresa’s Group

Чтобы стать участником проекта, необходимо оставить заявку до 12 июня.

Больше материалов о развитии гастрономии в Красноярске:

Новый ресторан Новикова в Красноярске откроется в июле. Рассказываем подробности

Ресторан ближневосточной кухни Аркадия Новикова откроется в начале июля в здании «Енисей Батюшка» на Дубровинского, 1А.

На месте ресторана Mazel tov открылась популярная кофейня. Веранду сохранили

Ресторанная группа We Are открыла вторую кофейню Smith в центре Красноярска на Красной площади.

Асса! В здании офиса РусГидро в Красноярске открылся ресторан-праздник

Ресторанная группа Berrywood Family открыла новый грузинский ресторан «Дзеими». Делимся впечатлениями.

Кофе с интересом: как устроен бизнес необычных кофеен Красноярска

Новые красноярские кофейни часто носят тематический характер. Рассказываем о том, какие идеи вкладывают в проекты молодые игроки кофейного рынка и получается ли у них зарабатывать на этом.

В ТОП лучших ресторанов России вошло два заведения из Красноярска

В Москве прошла церемония вручения премии WHERETOEAT. Красноярцы снова оказались на высоте.