Екатеринбург
Подписаться
Курс ЦБ на 23.11
102,57
107,42
Регион поиска:
Екатеринбург
  • Екатеринбург
  • Казань
  • Красноярск
  • Нижний Новгород
  • Новосибирск
  • Ростов-на-Дону
  • Санкт-Петербург
  • Тюмень
  • Челябинск
  • Вся РОССИЯ
Ваше местоположение Екатеринбург?
Выбрать другое

Красноярец стал лучшим шеф-поваром в Сибири

Красноярец стал лучшим шеф-поваром в Сибири
Иллюстрация: Berrywood family

Подведены итоги премии «Шеф-повар года 2024». Жюри отметило двух красноярцев.

Николай Бобров (бренд-шеф ресторана Tunguska) назван лучшим шеф-поваром в Сибири, а в спецноминации «Выбор СМИ» от «Открытой кухни» победу одержал Хайям Аминов (Fresco).
 
Николай Бобров третий год становится победителем в этой номинации. В 2023 он разделил эту победу с Александром Кучеровым (0.75 Please).
 
Николай Бобров является выпускником Красноярского государственного торгово-экономического института, который он закончил по специальности «инженер-технолог общественного питания». Позже он стажировался у Игоря Гришечкина (Cococo, Санкт-Петербург), Дмитрия Блинова (Tartarbar, Санкт-Петербург) и Алексея Каневского (Brisket BBQ, Москва).
 
Хайам Аминов — основатель и владельцей ресторанов Fresco и Fresco Asia.

Справка

 
«Шеф-повар года» — ежегодная российская премия, где профессиональное сообщество дает независимую оценку и признание деятельности шеф-повара в каждом регионе России. Инициатором ее проведения является «ЗАВТРАк ШЕФА». На первом этапе проходит народное голосовние. В нем могут участие все желающие и номинировать свих кандидатов. Затем голосуют эксперты рынка.
 

Читайте также:

В Красноярске выбрали финалистов номинации «Ресторатор года: новый проект»

В 2024 на победу в самой «вкусной» номинации премии «Человек года» претендуют 10 проектов. В их числе сразу три варианта «прочтения» грузинской кухни и именитые франшизы.

А сколько еще ресторанов «переварит» Красноярск? Отвечают главные рестораторы города

Красноярск — один из самых конкурентных ресторанных рынков страны.

Красноярские шефы забрали «золото» петербургской кухни, приготовив окуня с муслином

О победе студентов и выпускников на IV Кубке Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» рассказал Институт гастрономии СФУ в своем telegram-канале.

 

Автор: Петр Савельев

Новости

За последние два года в Свердловской области появилось около 1000 новых средств размещенияЗа последние два года в Свердловской области появилось около 1000 новых средств размещения
ФАС и Генпрокуратура проверяют торговые сети из-за продолжающего дорожать картофеля
ПСБ запустил «Народный вклад» со ставкой 30% годовых
Стоимость туров на новогодние каникулы выросла на 30%. Куда полетят россияне?
Администрация Екатеринбурга начала избавляться от вывесок на английском
Тарифы на ЖКХ в Свердловской области вырастут на 15%, а не на 10%, как в 2024-м
ФНС автоматически спишет у россиян 22 млрд руб. долгов по налогам

Бизнес

«Никто из дорожников не скажет, что «валится», но может оказаться в такой ситуации»«Никто из дорожников не скажет, что «валится», но может оказаться в такой ситуации»
«Философские номинации дали взглянуть на знакомых людей иначе». Кулуары «Человека года»
Как поднять продажи франчайзи за счет минимальных усовершенствований
«Ценно, что премия «Человек года» не застыла в металле. Она открывает нам новых героев»
«Человеком года — 2024» стал Дмитрий Мраморов, «СКБ Контур»
Кто станет «Человеком года — 2024»? Прямая трансляция с церемонии награждения
«Бизнесу важно не только получать максимальную прибыль, но и приносить пользу обществу»

Свое дело

Андрей Алыпов: «Абсолютно ничего в жизни не дешевело, не дешевеет и дешеветь не будет»Андрей Алыпов: «Абсолютно ничего в жизни не дешевело, не дешевеет и дешеветь не будет»
Ген уральского предпринимательства. Михаил Нуров — миллионер, дважды глава Екатеринбурга
«Российское кино на подъеме. Только здесь с небольших инвестиций можно получить миллиарды»
Как основатели te Gusto построили «сладкий бизнес» на деньги от семечек
Во что одеться мужчинам, если мировые имена ушли? Кейс основательницы российского бренда
«Ни одного месяца в минус»: франшиза, которая знает, как организовать устойчивый бизнес
«Фактически люди приходят к нам с ферм и из магазинов и получают у нас новую профессию»

Качество жизни

Такой подарок под елку — было ли в вашей жизни грандиознее? Предложение от ЖК «Федерация»Такой подарок под елку — было ли в вашей жизни грандиознее? Предложение от ЖК «Федерация»
Адель Исхакова: «Мы влюбляем в яхтинг через истории»
Солнечный Баку. И даже когда дождливый — все равно солнечный!
«Есть человек-голова, человек-руки, а я — человек-плечо. Попала идея в сердце, я ее делаю»
«После стольких лет? — Всегда!»: почему инвестиции в жилье по-прежнему актуальны
«Малые города воспринимают, как людей с ограниченными возможностями. Это можно исправить»
Аналитики назвали лидеров цифровой безопасности среди операторов связи

Мнения

Могут ли власти заморозить вклады россиян? — Евгений КоганМогут ли власти заморозить вклады россиян? — Евгений Коган
«На Урале не кидают, не принято. И среда для предпринимательства здесь благоприятная»
Какая там по счету пятилетка? Мы возвращаемся к плановой экономике
«На ресторанном рынке России Екатеринбург даже не пятый, мне за уральскую кухню обидно»
«Все очень трудно, но в итоге все не так плохо». Евгений Шилов — о девелопменте в 2024 г.
«Все большую популярность приобретают медленные города, где спокойный темп жизни»
Вячеслав Нагибин: «Конкуренции при поступлении в вузы нет, зачем тогда ЕГЭ?»

WIKI — биографии персон и справки о компаниях

Земляникова Алёна Юрьевна
Тело, журнал
Автодор, ДСК
М1 Professional Chemistry
Белянина Ксения Евгеньевна
Malmeca
Морозов Владимир Владимирович
Козлова Валерия Дмитриевна
AquaClean
Стройкова Анастасия Николаевна
Самое читаемое
  • Солнечный Баку. И даже когда дождливый — все равно солнечный!Солнечный Баку. И даже когда дождливый — все равно солнечный!
  • «Ценно, что премия «Человек года» не застыла в металле. Она открывает нам новых героев»«Ценно, что премия «Человек года» не застыла в металле. Она открывает нам новых героев»
  • Могут ли власти заморозить вклады россиян? — Евгений КоганМогут ли власти заморозить вклады россиян? — Евгений Коган
  • Число блокировок счетов, попавших под подозрение ЦБ, выросло в два разаЧисло блокировок счетов, попавших под подозрение ЦБ, выросло в два раза
  • Дмитрий Медведев прибыл в Свердловскую область. Каковы его планы?Дмитрий Медведев прибыл в Свердловскую область. Каковы его планы?
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.