Предприятия Красноярского края нарастили производство сыра на 56%
Компании не только наращивают объемы, но и расширяют линейку продукции, открывают новые производства на территории региона.
По данным регионального Минсельхоза, за пять лет предприятия Красноярского края увеличили годовой объем производства сыра с 1259 до 1974 т. С 2019 прирост составил 56 %.
Предприятия стабильно увеличивают ассортимент сыров. К примеру, Александра Сипцова, технолог «Искры» рассказала, что они начинали с выпуска трех сыров, сейчас их производят уже 23 вида. Помимо того, запускают новые производства. Например, «Назаровское» строит в Ачинске цех для производства сыра. Объект планируют ввести в эксплуатацию в 2026. Его проектная мощность составит 370,5 тонны сыра в год.
Адаптируются к изменениям спроса и небольшие сыродельни, внедряяя новую рецептуру. В Красноярском государственном аграрном университете, где обучают азам сыроделия, на фоне интереса к такого рода производствам в 2025 планируют открыть программу обучения приготовлению сыра в домашних условиях.
В Минсельхозе также рассказали, что каждый год в регионе производят свыше 600 тыс. т молока. Этого достаточно для работы молокоперерабатывающих предприятий.
Читайте по теме:
-
Ускорение на старте: Красноярский край обогнал по инфляции всю Сибирь и Россию
Сильнее всего с начала года в регионе подорожали услуги, а самый небольшой рост был в непродовольственном сегменте.
-
Производство мяса в Красноярском крае выросло почти в четыре раза
За последние десять лет в регионе кратно увеличился объем производства ряда продуктов питания.
-
-
В Красноярске подешевела бытовая техника и одежда
Годовая инфляция в Красноярском крае в январе 2024 ускорилась до 8,38% после 7,78% в декабре 2023. Об этом сообщили в красноярском отделении Банка России.
-
Андрей Болсуновский: Из банка к сохе — за счастьем (бизнес-стори)
«Козу-Дерезу» Андрея Болсуновского часто называют ярким примером дауншифтинга. Но на поверку это не так: он по-прежнему бизнесмен, нацеленный на прибыль. Только зарабатывает теперь тем, чем хочет.
-
В Красноярске подешевела бытовая техника и одежда
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Не стоит ждать, что ключевая ставка опустится ниже 10% — Наталия Орлова 
Представителям вузов России, Китая и Индии показали вторую очередь кампуса УрФУ 
Алексей Пьянков заявил, что дело против него закрыто в связи с получением наград на СВО 
«Все, что нам не нравится, надо запретить, а не нравится нам почти все» 
«За CLT — будущее малоэтажного строительства»: на Урале начали собирать дома за пять дней