Винное бистро и сомелье из Красноярска выиграли премию BIGATI AWARDS

Первое место среди винных проектов заняло бистро Hello Wine. А Вячеслав Прядко из Fresco стал лучшим среди сомелье.

Hello Wine открылось на ул. Ленина в Красноярске в 2022. Там 46 мест, это первое такое камерное заведение Bellini Gastronomic Ecosystem и самый нетипичный проект. Дело в том, что его совладельцами наряду с соучредителем экосистемы Анатолием Ващенко стали два сотрудника Bellini. В запуск Hello wine было вложено порядка 25 млн рублей. Основной инвестор проекта — Анатолий Ващенко, а соинвестором выступил Алексей Горенский. Роман Чемеренко и Сергей Гармашов вложились в заведение «работой», за что каждый получил долю в 15% от прибыли.

Ранее Анатолий Ващенко рассказывал DK.RU о том, на сколько удался эксперимент с запуском Hello Wine.

Читайте по теме:

• Шеф-повар из Красноярска стал финалистом профессионального конкурса «Лавры»

  Финальные состязания очного этапа Национального конкурса шеф-поваров до 30 лет «Лавры» проходили в Геленджике. В них приняли участие представители Красноярска, Вологды, Иркутска и Геленджика.

• Ресторан из Красноярска попал в ТОП10 лучших по версии Wheretoeat Russia

  Торжественная церемония вручения премии ресторанам и барам, шеф-поварам, сомелье, кондитерам и официантам прошла в Татарстане (Казань).

• «WhereToEat — это про любовь»: стали известны лучшие рестораны Сибири в 2024

  Золото, серебро и бронза вновь ушли заведениям Красноярска. Рассказываем о топ-50 и главных победителях национальной ресторанной премии WhereToEat`2024.

• • Вареники вместо спагетти:«Корчма» сменила ресторан Villa Roberto на Сурикова

    Ресторан «Корчма» открылся в центре Красноярска в помещении, которое несколько лет занимали разные заведения общепита. Кто-то держался долго, другие не очень.

  • Ресторан с железной дорогой и поездами запустили в Красноярске

    В ЖК «Перья» в Красноярске открылся семейный ресторан в необычном формате. Дизайн «Сибирского экспресса» выполнен в железнодорожной стилистике, по заведению двигаются мини-поезда.

  • Красноярские рестораны начали бронировать столики через Яндекс Еду

    Пользователи сервиса теперь могут забронировать стол в заведениях ряда ресторанных групп России. В списке есть и красноярский рестохолдинг.