Пять заведений из Красноярска вошли в шорт-лист престижной ресторанной премии
Организаторы «Вере ту ит»/Wheretoeat вслед за лонг-листом представили шорт-лист премии. Из 20 красноярских проектов, изначально заявленных на получение награды, 15 «выбыли из гонки».
В коротком списке лучших ресторанов страны заявлены заведения крупных красноярских рестохолдингов: 0.75 Please (и в Красноярске, но и в Москве), «Хеллоу вайн»/Hello Wine (Bellini Gastronomic Ecosystem), «Садко» («Беривуд Фэмили»), «Тунгуска» («Беривуд Фэмили») и «Чешуя» (Bellini Gastronomic Ecosystem).
О том, кто изначально претендовал на победу, DK.RU писал ранее.
Среди сибирских ресторанов в шорт-лист попал еще один проект из Иркутска — «Ламу».
Кроме того, Николай Бобров («Тунгуска») претендует на победу в номинации «Шеф-повар года». Всего в шорт-листе 11 персон.
В 2025 «Тунгуска» заняла восьмое место в ТОП лучших проектов страны. А приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» вручили Алексею Горенскому, директору Института гастрономии СФУ и соучредителю Bellini Gastronomic Ecosystem.
Справка
Читайте по теме:
-
Дело «под ключ»: кто покупает готовый бизнес в Красноярске и сколько за него просят
Рынок готового бизнеса в Красноярске переживает перелом: предложение выросло на четверть, а цены — на треть. Кто покупает, кто продает и за сколько уходят цеха с заказами — в материале DK.RU.
-
Оборот заведений общепита в Красноярском крае в начале 2026 достиг 7,13 млрд рублей
В Росстате подсчитали, как за год поменялся оборот заведений общепита в стране. Красноярский край по этому показателю вошел в ТОП10.
Bellini откроет девятую кондиторию «РомБаба» в Красноярске
Bellini Gastronomic Ecosystem выходит на рынок с еще одной кондиторией. Проект появится в новом жилом комплексе в Академгородке.
Soul Gang откроет танцевальный бар в бывшем здании «Детского мира» в Красноярске
Создатели Tommy House и «Мари Кюри Studio of Wisdom», закрывшихся осенью 2025 в «Галерее Енисей» на Дубровинского, анонсировали запуск нового заведения.
Глава СК России Александр Бастрыкин взял на контроль дело о гибели свердловского ученого 
После атаки БПЛА загорелись склады Wildberries в Пензе и удмуртском Сарапуле 
Вы уже проиграли тендер, о котором не знали: как нейросети исключают вас из выбора клиента 
Как философия бизнеса меняет стереотипы рынка 
Роспотребнадзор приостановил работу «Сыроварни» за антисанитарию