Bellini Gastronomic Ecosystem откроет девятую кондиторию «РомБаба» в Красноярске

Новая точка заработает 5 марта. В рестохолдинге DK.RU рассказали, что помимо сладких позиций в заведении можно будет приобрести полуфабрикаты, которые производит рестогруппа. Площадь кондитории составила 62,6 кв. м. Там предусмотрели 20 посадочных мест.

Год назад еще одна «РомБаба» в формате бистро открылась на пр. Мира в одном здании с другим проектом команды — «Бараном и бисером». А первая кондитория появилась в Красноярске в 2016. Сегодня сеть в городе насчитывает девять заведений.  Также точка есть в аэропорту Красноярск и семь — в Москве. В 2026 Bellini Gastronomic Ecosystem планирует открыть еще несколько кондиторий.

На прошлой неделе Bellini запустили новый корнер в гастрономическом квартале «Артель», а в конце января кофейню на Взлетке. В планах на этот год открытие ресторана на Удачном. Помимо того, в компании работают над концепцией фудкорта в Центральном парке.

В конце 2025 Анатолий Ващенко, директор Bellini Gastronomic Ecosystem, не исключал, что в этом году рестохолдинг будет «вынужден принимать непопулярные решения».

Уже сейчас держим на карандаше несколько проектов, которые могут не пережить год», — отмечал ресторатор.

Читайте по теме: