Bellini Gastronomic Ecosystem откроет девятую кондиторию «РомБаба» в Красноярске | Деловой квартал DK.RU

Bellini Gastronomic Ecosystem выходит на рынок с еще одной кондиторией. Проект появится в новом жилом комплексе в Академгородке.

#ГОРОД #НОВОСТИ

Новая точка заработает 5 марта. В рестохолдинге DK.RU рассказали, что помимо сладких позиций в заведении можно будет приобрести полуфабрикаты, которые производит рестогруппа. Площадь кондитории составила 62,6 кв. м. Там предусмотрели 20 посадочных мест.

Год назад еще одна «РомБаба» в формате бистро открылась на пр. Мира в одном здании с другим проектом команды — «Бараном и бисером». А первая кондитория появилась в Красноярске в 2016. Сегодня сеть в городе насчитывает девять заведений. Также точка есть в аэропорту Красноярск и семь — в Москве. В 2026 Bellini Gastronomic Ecosystem планирует открыть еще несколько кондиторий.

На прошлой неделе Bellini запустили новый корнер в гастрономическом квартале «Артель», а в конце января кофейню на Взлетке. В планах на этот год открытие ресторана на Удачном. Помимо того, в компании работают над концепцией фудкорта в Центральном парке.

В конце 2025 Анатолий Ващенко, директор Bellini Gastronomic Ecosystem, не исключал, что в этом году рестохолдинг будет «вынужден принимать непопулярные решения».

Уже сейчас держим на карандаше несколько проектов, которые могут не пережить год», — отмечал ресторатор.

Читайте по теме:

Soul Gang откроет танцевальный бар в бывшем здании «Детского мира» в Красноярске
Создатели Tommy House и «Мари Кюри Studio of Wisdom», закрывшихся осенью 2025 в «Галерее Енисей» на Дубровинского, анонсировали запуск нового заведения.
Институт гастрономии СФУ дошел из Красноярска до Кабардино-Балкарии
Вуз поделится с коллегами собственной программой. Ее разработали на основе мировых практик.
В Красноярске вновь открылся ресторан Bangkok на Театральной площади
Рынок общепита Красноярска, который, судя по закрытиям проектов, в последнее время чувствует себя не очень хорошо, прирос новым заведением. Bangkok на Театральной площади открыли после ремонта.
Евгений Пономарев закрыл одну из лапшичных «Панда и гусь» в Красноярске

В Красноярске прекратил работу филиал сети на пр. Свободном. На дверях заведения появилось объявление о закрытии.

Самое читаемое

Под Красноярском планируют построить еще один большой склад
Сеть «БургерКИТ» закрыла все заведения в Красноярске
Три бизнесмена из Красноярска вошли в топ крупнейших ритуальщиков России
Стратегии, игры и искусство: ТОП бизнес-событий ноября в Красноярске
Трассу в сторону аэропорта Красноярск закрывают до лета 2027