Сомелье и кондитер из Красноярска претендуют на престижную ресторанную премию
Организаторы гастропремии «Вере ту ит»/Wheretoeat сформировали лонг-листы в номинациях среди сомелье, кондитеров, женщин шеф-поваров и представили претендентов на звание бара года и «Выбор СМИ».
«Шеф-кондитером года» может стать Елена Тропина из красноярского холдинга «Беривуд Фэмили». А Олеся Соболева из «Садко» («Беривуд Фэмили») поборется за звание «Сомелье года». В спецноминации «Женщина шеф-повар» представительниц Красноярска нет. Бары краевой столицы также не в числе претендентов на премию.
А в категории «Выбор СМИ» в шорт-лист вошел ресторан «Садко».
Ранее DK.RU писал, что в коротком списке лучших ресторанов страны заявлены заведения крупных красноярских рестохолдингов: 0.75 Please (и в Красноярске, но и в Москве), «Хеллоу вайн»/Hello Wine (Bellini Gastronomic Ecosystem), «Садко» («Беривуд Фэмили»), «Тунгуска» («Беривуд Фэмили») и «Чешуя» (Bellini Gastronomic Ecosystem). А Николай Бобров («Тунгуска») претендует на победу в номинации «Шеф-повар года».
Имена победителей назовут 14 апреля на вручении наград в Москве.
В 2025 «Тунгуска» заняла восьмое место в ТОП лучших проектов страны. А приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» вручили Алексею Горенскому, директору Института гастрономии СФУ и соучредителю Bellini Gastronomic Ecosystem.
Справка
Читайте по теме:
В Красноярске закрылся караоке-бар «Шаляпин»
Сообщение о том, что заведение на ул. Урицкого в здании гостиницы «Красноярск» прекратило работать, появилось в соцсетях проекта.
Оборот заведений общепита в Красноярском крае в начале 2026 достиг 7,13 млрд рублей
В Росстате подсчитали, как за год поменялся оборот заведений общепита в стране. Красноярский край по этому показателю вошел в ТОП10.
-
Общепит перестает быть выгодным: российские рестораторы заявили о падении трафика
«Мы уже не верим, что когда-то вернется прежняя рентабельность». Посещаемость заведений упала в первые два месяца наступившего года (люди экономят).
-
Bellini откроет девятую кондиторию «РомБаба» в Красноярске
Bellini Gastronomic Ecosystem выходит на рынок с еще одной кондиторией. Проект появится в новом жилом комплексе в Академгородке.
«Худший период за всю историю»: треть малых предпринимателей думают о выходе из бизнеса 
Где взять рост? Эксперты назовут возможности развития через финансовые инструменты 
Основатель сети клиник «Мать и дитя» стал первым миллиардером в медицине РФ 
В Москве тестируют работу «белого списка» сайтов, в Кремле это отрицают 
Уральские миллиардеры вошли в рейтинг богатейших людей мира по версии Forbes