Запуск заведения известного ресторатора переносился дважды. Откроется он также с опозданием примерно на месяц.
В Красноярске готовится к открытию ресторан ближневосточной кухни Maroon. Об этом сообщили в пресс-службе заведения.
Maroon — это проект известного ресторатора Аркадия Новикова. О его планах на Красноярск стало известно в декабре 2023. Открытие планировалось на весну 2024, но потом его перенесли — сначала на июль, а затем на сентябрь. В итоге ресторан откроется 25 октября.
Интерьером Maroon занималась команда Krivtsova&Redina. Получился он изрядно ближневосточным, как и ожидалось: сводчатые потолки, узорчатые окна, диванами с подушками, аутентичные светильниками из наборного стекла и т.д. На стенах — ручная роспись, стилизованная под марокканскую мозаику.
В меню: 17 видов аутентичных закусок, восточные деликатесы, тажин, люля и прочие блюда кухонь Марокко, Израилю, Ливии, Сирии и Алжира в обработке Владимира Богожавеца, бренд-шеф ресторана, давно сотрудничающего с заведениями Аркадия Новикова.
Расположен красноярский Maroon на ул. Дубровинского, 1а. Гостей обещают начать пускать в зал вечером (точное время не сообщается).
Это второй ресторан, открытый под брендом Аркадия Новикова в Красноярске. Первым была «Сыроварня», запустившаяся по франшизе (пошел ли по этому же пути Maroon, неизвестно). Также летом этого года планировалось открытие греческого ресторана Meraki (также входит в Novikov Group), но оно не случилось. Как обстоят дела с ним, пока не ясно.
Читайте также:
Бывший франчайзи «Перцев» откроет итальянский ресторан в Красноярске
Сеть итальянских ресторанов «Перчини», которая когда-то купила франшизу «Перцев», откроет первое заведение в Красноярске.
Заведение Александра Митракова попало в шорт-лист WhereToEat Moscow
Организаторы премии WhereToEat Moscow составили шорт-лист ресторанов столицы. В списке оказался и проект с красноярскими корнями.
«WhereToEat — это про любовь»: стали известны лучшие рестораны Сибири в 2024
Золото, серебро и бронза вновь ушли заведениям Красноярска. Рассказываем о топ-50 и главных победителях национальной ресторанной премии WhereToEat`2024.