В Красноярске закрылся ресторан Semolina

Заведение работало на рынке общепита с 2021. Оно находилось на улице Маерчака, где до этого долгие годы работала пиццерия «Перцы».

#НОВОСТИ

Сообщения о закрытии ресторана появились в соцсетях заведениях и на дверях ресторана. Также вся информация о Semolina удалена из справочника 2ГИС. Проект развивала Татьяна Саблина. Она не ответила на вопрос корреспондента DK.RU о причинах закрытия заведения.

Заведение Semolina было номинировано на премию «Человек года» в 2021. Претендовано на победу в номинации «Ресторатор. Лучший новый проект». В ресторане было 100 посадочных мест. Кухня заведения — comfort food в авторском исполнении, интересная и без сложностей. В интерьере Semolina сделали акцент на текстуры. На территории ресторана была собственная пекарня, а пасту и равиоли в Semolina делали вручную. Татьяна Саблина также развивает сейчас в Красноярске «Пекарню № 1».

Читайте также:

Красноярская ресторанная группа Bellini заходит в Москву
Сеть кондитерских «Ромбаба» (входит в Bellini Gastronomic Ecosystem) открывается на этой неделе в Москве. В столице уже запустили собственное производство.
В центре Красноярска открывается бистро Mazel tov!
Сегодня в Красноярске открывается бистро Mazel tov! на улице Карла Маркса. Запуск заведения анонсировала в соцсетях Ольга Цветочкина, один из авторов проекта.
Ресторан с грузинским акцентом – назван победитель номинации «Ресторатор: новый проект»
Кофейни, ресторан грузинской кухни и реновация ранее запущенных проектов — на премию «Человек года» в номинации «Ресторатор. Лучший новый проект» претендовали семь заведений.