Студенты СФУ запустят ресторан в Красноярске

Будущие выпускники Института гастрономии СФУ открывают ресторан в купеческом стиле «Усадьба». Для этого студенты адаптировали рецепты 19 века.

#НОВОСТИ

Заведение проработает почти 2 недели — с 4 по 15 декабря. Оно будет находится на площадях ресторана «Истории». Помимо ресторана откроют и пекарню с буфетом, там будут предлагать десерты и выпечки на вынос. Запланировано и проведение ярмарки, и гастрономических ужинов.

«Усадьба» — это проектов 38 студентов. Они проходили стажировки в лучших ресторанах России и мира, принимали участие в ужинах и 10 кулинарных конкурсах. В их копилке есть собственные кулинарные проекты, которые они реализовали в стенах университета.

Напомним, в прошлом году в СФУ в декабре работал еще один студенческий ресторан под названием Njordr. Он пользовался спросом у красноярцев. Бронь на гастроужины разобрали заранее.

Журналисты ДК стали участниками первого иммерсивного гастроспектакля. Рассказываем, как это было.

Красноярский ресторатор Хайям Аминов запускает проект Fresco Home

Ресторатор Хайям Аминов (Fresco и Fresco Asia) рассказал о новом проекте в социальных сетях.

В Красноярске открылся третий Rostic’s

В Красноярске продолжают менять вывеску на ресторанах быстрого питания KFC. Уже третья точка стала Rostic’s.

Самое читаемое

Под Красноярском планируют построить еще один большой склад
Сеть «БургерКИТ» закрыла все заведения в Красноярске
Три бизнесмена из Красноярска вошли в топ крупнейших ритуальщиков России
Стратегии, игры и искусство: ТОП бизнес-событий ноября в Красноярске
«Высшая лига» красноярского бизнеса. Кто поборется за главную номинацию «Бизнес!Лидеров»