Студенты СФУ запустят ресторан в Красноярске

Будущие выпускники Института гастрономии СФУ открывают ресторан в купеческом стиле «Усадьба». Для этого студенты адаптировали рецепты 19 века.

#НОВОСТИ

Заведение проработает почти 2 недели — с 4 по 15 декабря. Оно будет находится на площадях ресторана «Истории». Помимо ресторана откроют и пекарню с буфетом, там будут предлагать десерты и выпечки на вынос. Запланировано и проведение ярмарки, и гастрономических ужинов.

«Усадьба» — это проектов 38 студентов. Они проходили стажировки в лучших ресторанах России и мира, принимали участие в ужинах и 10 кулинарных конкурсах. В их копилке есть собственные кулинарные проекты, которые они реализовали в стенах университета.

Напомним, в прошлом году в СФУ в декабре работал еще один студенческий ресторан под названием Njordr. Он пользовался спросом у красноярцев. Бронь на гастроужины разобрали заранее.

Журналисты ДК стали участниками первого иммерсивного гастроспектакля. Рассказываем, как это было.

Красноярский ресторатор Хайям Аминов запускает проект Fresco Home

Ресторатор Хайям Аминов (Fresco и Fresco Asia) рассказал о новом проекте в социальных сетях.

В Красноярске открылся третий Rostic’s

В Красноярске продолжают менять вывеску на ресторанах быстрого питания KFC. Уже третья точка стала Rostic’s.

Самое читаемое

11 школ Екатеринбурга вошли в список лучших в России
Топ-5 техногигантов России захватили 95% рынка от монетизации ИИ в 2024 г.
7 иллюзий, мешающих найти работу, от карьерного советника топ-менеджеров Маши Светловой
Маркетплейсы поместят в жесткие рамки. Как будет работать закон и будут ли пострадавшие?
На месте Новомосковского рынка появится жилой комплекс. Застройщик получил разрешение