Институт гастрономии СФУ построит загородный учебный отель
Такими планами поделился Алексей Горенский, директор института гастрономии, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem.
— У нас есть направления «ресторанный менеджмент» (готовим будущих управленцев) и «кулинарный менеджмент» (шеф-повара). Мы в этом году открываем кондитерское направление. Через год запустим «отель менеджмент». Мы приобрели участок земли. Начинаем проектировать там учебный отель, загородный кампус института», — рассказал Алексей Горенский в беседе с Ириной Авруцкой, основателем LIKE4LIKE Consulting и GFT.agency.
Он сообщил, что по этому вопросу институт находится в контакте с краевым правительством. В марте сама Ирина Авруцкая приедет в Красноярск, где обсудит с Алексеем Горенским и его командой концепцию отеля. Проект планируют представить в этом году.
В Bellini Gastronomic Ecosystem нам уточнили, что других подробностей пока нет. Вероятно, детали появятся после приезда в Красноярск команды LIKE4LIKE.
Сегодня DK.RU писал, что Алексей Горенский стал победителем в номинации по версии профессиональной премии «Признание» в рамках VI Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Ход короля».
Читайте также:
-
Из Сибири с любовью: как красноярский бизнес поздравил город с 2024
Какими могут быть новогодние поздравления от игроков рынка — исключительно деловыми и на «вы»? Или все намного креативнее, чем кажется? Рассказываем в специальной новогодней версии бизнес-дайджеста.
-
Узнать вкус Сибири: первый цифровой гастрогид по локальной кухне запустили в Красноярске
Гастрономический онлайн-путеводитель работает на платформе МТС. В нем собрана информация о заведениях Красноярска, в которых можно познакомиться с аутентичной сибирской кухней.
-
В Красноярске сняли документальный сериал о рестораторах города
Он состоит из трех серий. Первая уже вышла. Остальные покажут до конца декабря.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Ивент под угрозой: 5 технических ошибок, которые могут все испортить 
Чем отличаются «бьюти-патриоты» в Москве, Краснодаре и на Урале: исследование 
В Екатеринбург зашел новый авиаперевозчик из Саудовской Аравии 
Уральский бизнес ищет точки приземления в Африке 
Повышение прозрачности и доверия: опыт участия экспертов СОСПП в разработке актов