«Омужичим проект». Александр Митраков меняет концепцию еще одного ресторана в Красноярске

Об этом рассказал основатель 075 Group Александр Митраков. Реконцепция заведения не будет глобальной. Однако изменится и меню, и карта бара. 

Будем уходить в сторону классического французского брассери, как изначально планировали, но что-то увело нас в сильную девочковость! Немного омужичим проект… Будет место, где можно интеллигентно выпить пиво с хорошей едой! Ммммясо, много закусок и тарт фламбэ (эльзасская пицца)», — сообщил Александр Митраков (орфография и пунктуация автора сохранены). 

Обновленное меню начнет действовать в заведении уже с 5 мая. Напомним, что французское гастро-бистро Jil открылось в центре Красноярска в августе 2024 и стало 13 по счету проектом 075 Group.

Как ранее рассказывал Александр Митраков в своих соцсетях, для 075 Group 2025 станет годом «улучшайзинга». Одна из задач на год — доработка концепций заведений. В русле этой стратегии в начале 2025 рестогруппа закрыла в Красноярске свой относительно новый проект, японско-перуанский ресторан N’kei, и открыла на его месте ресторан сибирской кухни  Sibiryaki.

Читайте по теме: 

Место чайханы в красноярской «Планете» займет кафе паназиатской кухни

Спустя почти четыре месяца после закрытия чайханы «Гранат» в ТРЦ «Планета» стало известно, кто займет эту площадку.

В центре Красноярска откроется новое «Мидийное место»

Это будет третий ресторан сети в городе. Где именно появится новая точка?

Ресторан из Красноярска попал в ТОП10 лучших по версии Wheretoeat Russia

Торжественная церемония вручения премии ресторанам и барам, шеф-поварам, сомелье, кондитерам и официантам прошла в Татарстане (Казань).

Красноярская сеть кофеен Smith заходит в другие города

Ресторанная группа We Are начала искать партнеров в других городах страны для развития сети кофеен Smith.