Красноярский шеф-повар Хайям Аминов крепко влетел в бизнес-класс «Аэрофлота»

В бизнес-классе на рейсах «Аэрофлота» начало действовать обновленное меню. В числе прочего в нем присутствуют блюда красноярского ресторатора Хайма Аминова (Fresco).

В частности, пассажиры рейсов, длительность которых составляет свыше шести часов, будет предложен гратен из корня сельдерея с цедрой лимона, кремом из сыра Дорблю и соусом из маринованной горчицы от Аминова.

В этом году Аминов вместе с Сергекм Гальцевым (Juan Cantina Espanola , Санкт-Петербург), Вадимом Горбаневым (Co-co Chalet, Сочи) и Вадимом Борисихиным (Cibo, Екатеринбург) победили в гастрономическом конкурсе «SU-шеф», который регулярно проводит «Аэрофлот».

О других обновлениях меню бизнес-класса национально оператора можно прочитать на его сайте.

Это не первый раз, когда Аминов оказывается в числе призеров конкурса «SU-шеф». К примеру, еще весной этого года он стал один из победителей его первого финала. Также в этом году ресторан Амнова Fresco снова вошел в шорт-лист националььной ресторанной премии Wheretoeat.

Читайте также:

• Вкус большого города: какие заведения открылись в Красноярске в сентябре 2023

  О самых ярких, концептуальных и ожидаемых запусках сентября — в свежем дайджесте «Делового квартала».

• В шорт-лист премии WhereToEat Siberia попали 15 ресторанов из Красноярска

  В Красноярске готовятся вручить награды ресторанной премии WhereToEat Siberia. Мероприятие пройдет 12 октября.

• Какие рестораны Красноярска будут бороться за гастропремию WhereToEat Russia

  Красноярские рестораны практически заняли четверть лонг-листа гастропремии. Ищем свои любимые рестораны в списке.

• В Красноярске осенью откроется ресторан Fresco Asia
   

• Хайям Аминов запускает Fresco Asia на проспекте Мира. Ранее там работало Fresco, которое в прошлом году переехало в большое помещение на Театральной площади.