Шеф-повар из Красноярска номинирован на премию WHERETOEAT. Красноярск

Иллюстрация: WHERETOEAT

На сайте ресторанной премии WHERETOEAT опубликован шорт-лист шефов, претендующих на победу в спецноминации «Шеф-повар года».

В список, составленный на основе голосования экспертов, попали 12 шеф-поваров. Среди них и Николай Бобров, шеф-повар красноярского ресторана Tunguska и бренд-шеф группы BerryWood Family. Остальные претенденты на победу представляют Санкт-Петербург, Москву и Краснодар.

Бобров является выпускником Красноярского государственного торгово-экономического института, который он закончил по специальности «инженер-технолог общественного питания». Позже он стажировался у Игоря Гришечкина (Cococo, Санкт-Петербург), Дмитрия Блинова (Tartarbar, Санкт-Петербург) и Алексея Каневского (Brisket BBQ, Москва).

В прошлом году Николай Бобров стал победителем российской премии «Шеф-повар года 2023». Он также входил в шорт-лист номинации «Шеф-повар года» премии WhereToEat Siberia.

Ранее стало известен лонг-лист премии WHERETOEAT, куда вошло 17 красноярских заведений. Победители премии станут известны 9 апреля 2024, когда пройдет торжественная церемония ее вручения.

Читайте также:

В Красноярске сняли документальный сериал о рестораторах города
Он состоит из трех серий. Первая уже вышла. Остальные покажут до конца декабря.
Двое красноярцев стали лучшими шеф-поварами в Сибири
Церемония награждения победителей ежегодной российской премии «Шеф-повар года 2023» прошла в Москве. Было представлено 13 номинаций, за победу боролись 107 шеф-поваров из 24 городов России.
В шорт-лист премии WhereToEat Siberia попали 15 ресторанов из Красноярска
В Красноярске готовятся вручить награды ресторанной премии WhereToEat Siberia. Мероприятие пройдет 12 октября.
- Шеф-повар красноярской Tunguska вошел в десятку лучших поваров России
  Он попал в шорт-лист соответствующей номинации национальной ресторанной премии.
- Искусство вкуса: что происходит в гастрокластере Красноярска
  «Деловой квартал» о том, какие события повлияли на гастрономический сектор города и региона в в 2021-22, и что ждет игроков этой индустрии в текущем году.