Институт гастрономии СФУ будет обучать шеф-поваров в городах России

Модель реализации программы подразумевает взаимодействие между Институтом гастрономии, АНО ДПО «Новые образовательные технологии», учреждением среднего профессионального образования и ресторанной группой Bellini.

В Институте гастрономии СФУ сообщают, что переговоры по реализации проекта проходят не только в Красноярске, но в других городах РФ — Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Тюмени, Норильске и Владивостоке.

Планируется, что в 2024 Программа будет реализована в Красноярске, Владивостоке и Нижнем Новгороде, а в 2025 — в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Иркутске, Барнауле и других городах Сибири и РФ.

Институт гастрономии СФУ собирается транслировать опыт профессиональной подготовки шеф-поваров, а также будет контролировать образовательный процесс.

Практические занятия на учебных кухнях и в ресторанах региона станут основой для качественной подготовки студентов. По результатам обучения выпускникам будет выдаваться диплом и свидетельство о прохождении сетевой программы от Института гастрономии СФУ.

Читайте далее

• Красноярцы смогут принять участие в публичном интервью с Олегом Сипетым

  23 мая в 9.30 состоится второй бизнес-завтрак от Дмитрия Полуянова. Героем встречи станет Олег Сипетый, сооснователь и председатель совета директоров торговой сети «Командор».

  16.05.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Юля Гаврилина, Милана Хаметова и Дима Маленников: кто еще приедет на VK Fest в Красноярск

  Организаторы фестиваля рассказали о составе его звездных гостей.

  15.05.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Сенатор Усс возглавил Совет по вопросам развития Сибири

  Александр Усс, сенатор от ЗС края, возглавил Совет по вопросам развития Сибири при председателе Совета Федерации.

  13.05.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Чем полезна магия общения для бизнеса?

  Когда есть задача, для которой не могу найти решение, я иду к людям. К тем, кто компетентен в вопросе. Если с кем‑то еще не знаком, появляется повод это сделать.

  27.04.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• День рождения Bellini с шеф-поваром мишленовского ресторана Андреем Шмаковым

  В 2024 году Bellini Gastronomic Ecosystem исполняется 20 лет. DK.RU поздравляет своих давних друзей и партнеров и перенимает эстафету празднования: нашему изданию также исполняется 20 лет.

  24.04.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Красноярский институт гастрономии потерял имя Поля Бокюза

  Институт гастрономии СФУ больше не носит имя школы Поля Бокюза, программа обучения называется иначе.

  20.04.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Красноярцы смогут задать вопросы Алексею Горенскому на интервью с Дмитрием Полуяновым

  19 апреля пройдет «Бизнес-завтрак» с Алексеем Горенским и Дмитрием Полуяновым, которые поделятся своим опытом в построении процессов с участниками мероприятия.

  17.04.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Сергей Белоголовцев встретился с шеф-поварами Красноярска

  Сергей Белоголовцев снял в Красноярске новый выпуск программы «Вкусная Россия». В нашем городе он погрузился в гастрономическую культуру и познакомился с локальными рецептами.

  15.03.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• Как разработать адресные корпбенефиты — опыт Bellini Gastronomic Ecosystem

  Корпоративные программы привилегий для сотрудников — важнейший инструмент удержания персонала. HR-директор Bellini о том, как попасть в запросы разношерстного коллектива.

  06.03.2024

  Новости ДК

  Красноярск
• В СФУ появится стипендия предпринимателя Александра Сысоева

  Александр Сысоев стал стратегическим партнёром Института гастрономии Сибирского федерального университета. Он вошел в попечительский совет Фонда развития Института.

  04.03.2024

  Новости ДК

  Красноярск